餐车变大，可以套在牲口上，也省了人力，餐车最前面固定了两个木板，可供人赶车的时候坐着。
除此之外，周蜜还把之前定做的烧烤炉子拿了出来，在家试验了一回烤串。
非常成功。
孙氏身为孕妇不能吃太多烧烤，对胎儿不好，但只小小的一串儿烤五花就让她恨不能就地卸货，好敞开了肚皮狠狠吃一顿女儿新弄的这个烤串儿。
周言跟周宁这父子俩最爱吃的是羊腩。
原本腥膻的羊肉被周蜜调理得入口生香，辣椒跟孜然相互碰撞，发挥出绝妙的滋味儿。
周容则比较爱吃鸡心跟皮，两种烤串儿决然不同的口感。
鸡心肉感结实，但周蜜烤的火候恰到好处，口感又嫩又韧，一咬还能流出浓香的汁水。
鸡皮则被烤出油脂，焦脆的外壳下面是浓香的鸡油。
除了牛肉不好弄也容易犯法之外，周蜜准备了差不多十多个品种。
猪肉系列的猪五花、猪里脊跟猪皮。
鸡肉系列的有鸡肉、鸡皮、鸡心、鸡肝和鸡爪。
羊肉只有羊腿和羊腩两种，剩下的就是韭菜蘑菇跟豆腐。
鸡心鸡肝跟鸡爪这会儿不好弄，毕竟没有批量养殖的养殖场，也没有屠宰场分割售卖。
纯属碰着了就有得卖。
倒是猪内脏可以来一些。毕竟前世的男人们都爱猪腰子，甚至还有专门以腰子命名的烧烤店。
夏天吃烧烤是她前世最喜欢的活动。
尤其是赶稿赶到凌晨，楼下小巷子里热火朝天的小馆子里还人声鼎沸。
烟火缭绕间，可以看见不少跟她一样的熬夜党，手握竹签铁钳红柳木枝，大快朵颐！
无论吃过多少山珍海味和米其林三星的高级料理，周蜜还是无法割舍这最富有人间烟火气的进食方式。
工具都准备得当，正好碰上县城半月一次的大集。
周蜜打发周言带着早就想买驴子的周宁去逛了逛，把拉餐车用的小毛驴给买了回来。
小毛驴年岁不大，毛茸茸的两个耳朵手感还挺好，就是看起来脾气不怎么样，总爱尥蹶子。
周宁则兴奋得不行，大概跟前世男孩子总喜欢各种小汽车差不多，这里的男孩子对骡马驴这类交通工具也很容易痴迷。
绕着新买的毛驴特别稀罕，还给它娶了名字叫阿毛。
周蜜打趣他：“你晚上干脆让阿毛跟你一张床睡得了。”
赶着毛驴回家，周蜜把之前晒好的辣椒研磨成粗细两种辣椒粉。
又把两种辣椒粉再分成二八分的两份。
多的那份密封保存起来，少的那份周蜜准备做成辣椒油。
做辣椒油的时候，周蜜还是拉着周容一起，教给她全部的过程。
辣椒油想要好吃，除了油温的掌握之外，辣椒油里所需要的香料也同样重要。
周蜜用的方子，是前世她吃过的一家拉面馆子的老师傅教她的。
先用烧热又放凉后的胡麻油，把粗细两种辣椒粉拌匀，这一步为的是不让过热的油温把辣椒给炸糊了。
再把桂皮、草果、八角、陈皮、花椒等香料洗洗干净，放在一边晾干水分。
这会儿没有洋葱，她只能先用野葱和青葱两种。
一块老姜切片，再切一些芫荽根，一并放到锅里用油煎香。
等到变色后沥干油弃之不用，又放入香料慢火炸香，等香料焦黄之后一样捞出不用。
此时锅里的热油温度又高又有浓香。
待油温稍降，分三次倒入辣椒中，到油到第二次的时候，放入炒香过的芝麻拌匀。
最后淋一些酒跟白糖增香提鲜，也能防止辣椒油变质。
周蜜这盆辣椒油一次成功，周容又自己动手做了一遍，虽然火候掌握的不如周蜜好，但做出来的辣椒油也是红亮浓香。
等辣椒油静置一夜后，辣椒红素会释放的更多，辣椒油的颜色也会更加好看。
做好了辣椒油的同时，周蜜还弄了几个现代烧烤摊上常见的撒料罐子。
罐子是周言用竹筒做的，他用竹筒做水壶的时候，周蜜让他在水壶的盖子上戳几个小孔。
放上辣粉粉、孜然粒跟周蜜自制的五香粉，用起来跟前世的撒料罐子没啥不同。</div>