孙策死后，曹操上书献帝请召华歆至许昌任职。
孙权不想让华歆离开，华歆对孙权说到。
“您因为能遵奉皇帝之命，这才能与曹公结下友谊，但这份友谊还不牢固。让我去那边为您加深，岂不更好？今天您留我是养一个无用之物，这不是好办法。”
孙权听了很高兴，于是答应送他入京。听说华歆度进京赴任，他的宾朋好友及昔日同事千余人都赶来相送，并赠送了“数百金”的巨额钱物。华歆是来者不拒，暗中却在赠金上作了标记。临行之日，他把那些全摆出来，对送行者说道。
“本来没有拒绝诸位馈赠之心，所以收受的礼品很多。想着我这次是孤零零地单车远行，本来是无罪之身，但怀藏壁玉就有被杀的理由，望宾朋好友为我想一个万全计策。”
众人只好收回原来的赠予，并佩服他高尚的品德。
华歆到京师后，被授任为议郎，兼司空军事，后升任尚书，又转升侍中。
曹操征讨孙权时，奏请献帝任命华歆为军师。魏国建立后，任御史大夫。
曹操去世，曹丕继位魏王，拜华歆为相国，安乐乡侯。
华歆历来很清廉，禄米及皇帝赏赐都振济了亲戚熟人，家中没有百斤，更没有十斗粮食的储存。朝廷每每将罚没为奴的青年女子赏赐给大臣，只有华歆不收留，而是将她们嫁人。
曹丕为此叹息不已，并下诏书说：“华司徒是国家难得的长者，其作为暗合天地之道，深得民众之心呀。今天大官们都有丰盛佳肴，只有他是简单的蔬菜佐饭，而很不计较。”
故此，特别拿自己衣服赏赐华歆，并为他的妻子及家中男女做衣服。
昔日，华歆与郑泰等同僚人从小路步行出武关，在路上遇到一个老人独行，
想要和他们一起避难，所有人都同情老人并同意让他随行，只有华歆说到。
“不可以，现在处在危险之中，无论祸福患害，都要讲究一个‘义’字，现在无故接受一个外人，又不知他品行如何，现在接受了他，将来如果发生什么事情，能中途抛弃他吗？”
但大家都不忍心拒绝老人，于是就带他同行，走到半路上，这位老人掉到了井中，众人都想抛弃他不管，只有华歆说。
“既然当初接受了他，现在抛弃他不管是不仁义的。”
于是，大家共同救出老人。对这件事，大家都称赞华歆的仁德。
华歆王朗一起坐船逃难，有一个人想搭他们的船一起避难，华歆立刻表示为难。王朗说：“幸好船还宽敞，怎么不行呢？”后来贼兵追上来了，王朗想要丢下搭船的人。华歆说：“最初我对带不带他表示犹豫，正是考虑到这个情况。既然已经接受了他的请求，怎么能够因为情况紧迫就把人家抛弃了呢？”于是继续带着那人一起逃跑。世人便根据这件事来评定华歆王朗的品行优劣。
不得不说，如今的许都这里，作为大儒以及士林中人，能够比肩华歆的人，屈指可数。
所以，曹丕就直接招来华歆，试探着询问他对自己代汉的态度。</div>